El informe OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2024-2033 es fruto de la colaboración entre la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Las Perspectivas, que representan un punto de referencia para la planificación de políticas públicas con visión de futuro, se basan en la experiencia de ambas organizaciones e incorporan aportaciones de los países miembros colaboradores y de organizaciones de productos básicos. El informe presenta una evaluación exhaustiva de los mercados nacionales, regionales y mundiales de productos básicos agrícolas durante los próximos 10 años. En la elaboración de las Perspectivas se utiliza el modelo Aglink-Cosimo de la OCDE y la FAO, para avalar la congruencia y el equilibrio mundial de todos los mercados. La metodología detallada y la documentación del modelo están disponibles en línea en www.agri-outlook.org.
Esta vigésima edición conjunta del informe OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas consta de cuatro partes.
Parte 1. Mercados agrícolas y alimentarios: tendencias y perspectivas (Capítulo 1). Aquí se presentan las principales proyecciones y perspectivas sobre los retos que los sistemas agroalimentarios enfrentarán durante el próximo decenio. En el capítulo se analiza la evolución de los mercados agrícolas mundiales en los últimos 20 años (Sección 1.1), la evolución reciente de los mercados (Sección 1.2) y los supuestos macroeconómicos y de políticas públicas subyacentes (Sección 1.3). Se analizan las tendencias y las perspectivas relativas al consumo (Sección 1.4), a la producción (Sección 1.5), al comercio (Sección 1.7) y a los precios (Sección 1.8). En la edición de este año del informe se plantea la importancia de la pérdida y el desperdicio de alimentos para la seguridad alimentaria, el uso de los recursos y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios (Sección 1.6).
Parte 2: Informes regionales (Capítulo 2). Aquí se exploran las tendencias y asuntos de mayor relevancia del sector agrícola en las siete regiones de la FAO. Se estudian los aspectos regionales de las proyecciones relativas a la producción, el consumo y el comercio para Asia Desarrollados y Asia Oriental (Sección 2.1), Asia meridional y Sudeste asiático (Sección 2.2), África subsahariana (Sección 2.3), Cercano Oriente y África del Norte (Sección 2.4), Europa y Asia Central (Sección 2.5), América del Norte (Sección 2.6), y América Latina y el Caribe (Sección 2.7).
Parte 3: En los capítulos dedicados a los productos básicos se describen la evolución reciente del mercado y las previsiones a mediano plazo sobre el consumo, la producción, el comercio y los precios de los productos básicos cubiertos en las Perspectivas. Cada uno de los nueve capítulos —Cereales (Capítulo 3), Semillas oleaginosas y sus productos (Capítulo 4), Azúcar (Capítulo 5), Carne (Capítulo 6), Lácteos y sus productos (Capítulo 7), Pescado (Capítulo 8), Biocombustibles (Capítulo 9), Algodón (Capítulo 10) y Otros productos (Capítulo 11)— concluye con un análisis de los principales aspectos e incertidumbres que afectarán a los mercados durante los próximos 10 años.
Parte 4: Anexo estadístico. En este anexo se presentan proyecciones relativas a la producción, el consumo, el comercio y los precios de los productos básicos agrícolas, el pescado y los biocombustibles, así como los supuestos macroeconómicos y de políticas públicas. Se analiza la evolución del mercado a lo largo del periodo de las Perspectivas utilizando las tasas de crecimiento anual y datos para el año final (2033) relativos a un periodo base de tres años (2021-2023). El Anexo estadístico está disponible en línea y no se incluye en la versión impresa de las Perspectivas.
El informe Perspectivas Agrícolas es elaborado de forma conjunta por los Secretariados de la OCDE y la FAO.
En la OCDE, las proyecciones de referencia y el informe de las Perspectivas estuvieron a cargo de los miembros de la Dirección de Comercio y Agricultura: Marcel Adenäuer, Nicolas Chiodi, Olivia Dubois, Armelle Elasri (coordinador de publicaciones), Hubertus Gay (coordinador de las Perspectivas), Céline Giner, Gaëlle Gouarin, Tomoo Higuchi, Lee Ann Jackson (Jefe de la División), Edith Laget, Claude Nénert, Karolina Rimkute, Juan David Saenz Henao y Grégoire Tallard, de la División de Comercio y Mercados de Agroalimentos, y para el tema de pescado y mariscos, a cargo de Claire Delpeuch y Will Symes, de la División de Política de Recursos Agrícolas. El Secretariado de la OCDE agradece las aportaciones del experto visitante Wendkouni Jean-Baptiste Zongo (Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá). La modelización estocástica parcial se basa en los trabajos de la Unidad de Economía del Sistema Alimentario del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea. La comunicación y la preparación de la publicación estuvieron a cargo de Caitlin Boros, Piotr Dubiel, Liv Gudmundson y Michèle Patterson. La publicación se benefició de la revisión de dos editores externos, Fiona Hinchcliffe y David Hallam. Marc Regnier y Eric Espinasse brindaron asistencia técnica en el proceso de preparación de la base de datos de las Perspectivas. Muchos otros colegas del Secretariado de la OCDE y las delegaciones de países miembros aportaron valiosos comentarios sobre las versiones preliminares del informe.
En la FAO, las proyecciones de referencia y el informe de las Perspectivas estuvieron a cargo de los miembros de la División de Mercados y Comercio (EST), bajo el liderazgo de Boubaker Ben-Belhassen (Director de la División EST) y con la orientación general de Máximo Torero (Economista Jefe de la FAO), y del equipo directivo de la línea de trabajo sobre Desarrollo económico y social. El principal equipo de las proyecciones estuvo formado por Abdi Ali, Sergio René Araujo Enciso, Giulia Caddeo, André Croppenstedt, Holger Matthey (Jefe de equipo), Svetlana Mladenovic, Sabina Tuspayeva e Irmak Yaka. En el tema de pescado, el equipo estuvo conformado por Pierre Charlebois, Adrienne Egger y Stefania Vannuccini, de la División de Pesca y Acuicultura de la FAO. Enrico Bachis, de la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO), brindó asesoría sobre los temas y los datos históricos relacionados con la harina y el aceite de pescado. Las proyecciones macroeconómicas se beneficiaron del aporte de Oxford Economics. Las secciones relativas al azúcar y el algodón fueron preparadas por Mamoun Amrouk y Fabio Palmeri, con datos y asesoría técnica de Peter de Klerk, de la Organización Internacional del Azúcar y Lorena Ruiz, del Comité Consultivo Internacional del Algodón (CCIA). La sección sobre el banano y las principales frutas tropicales fue preparada por Sabine Altendorf y contó con la aportación de Giuseppe Bonavita y Pascal Liu. El conocimiento experto sobre productos básicos corrió a cargo de Erin Collier, Shirley Mustafa, G.A. Upali Wickramasinghe y Di Yang. Wouter van der Weijden, del Centro para la Agricultura y el Medio Ambiente de los Países Bajos, y Henk Breman, de AgroBioAfrica, aportaron el material del Recuadro 1.1 sobre la intensificación sostenible en el África subsahariana. De la asistencia en la investigación y la preparación de la base de datos se encargaron David Bedford, Harout Dekermendjian, Carola Fabi, Annamaria Giusti, Grace Maria Karumathy, Yanyun Li, Lavinia Lucarelli, Emanuele Marocco, Marco Milo y Marc Rosenbohm. Esta edición también se benefició de los comentarios de varios colegas de la FAO y de instituciones de los países miembros. Los autores agradecen la asistencia inestimable en materia de publicación y comunicación de Araceli Cardenas, Yongdong Fu, Jonathan Hallo, Jessica Mathewson, Kimberly Sullivan y Ettore Vecchione.
Tracy Davids, de la Oficina de Políticas Alimentarias y Agrícolas (BFAP), dirigió la elaboración de los informes regionales, los cuales se produjeron con el generoso apoyo de las oficinas regionales de la FAO y los colaboradores nacionales. Agradecimientos especiales a Gala Dahlet (RLC), Aziz Elbehri (RAP), Pedro Marcelo Arias (REU), Stephan Gagne (AAFC/AAC), Joseph Cooper (USDA OCE), Daniela Godoy (RLC), Suffyan Koroma (RAF), Marion Khamis (RLC), Abigail Alvarado (LRC), Maria Hadad (RLC), Ana Posas Guevara (RLC), Ameir Mbonde (RAF), Ahmad Mukhtar (RNE), Tianyi Liu (RAP), Maya Takadi (RLC) y Camilo Navara (RLC).
Por último, se agradece la información y la retroalimentación proporcionadas por el CCIA, la Federación Internacional de Lechería (FIL), la Asociación Internacional de Fertilizantes (IFA), el Consejo Internacional de Cereales (CIC), la Organización Internacional del Azúcar (ISO), la IFFO y la Asociación Mundial de Productores de Caña y Remolacha Azucarera.
Las Perspectivas Agrícolas completas, incluida la plenamente documentada base de datos de las Perspectivas, que incluye los datos históricos y las proyecciones, están disponibles en la página web conjunta de la OCDE y la FAO: www.agri-outlook.org.
El informe publicado de las Perspectivas Agrícolas 2024-2033 está disponible en la biblioteca digital de la OCDE y en el depósito de documentos de la FAO.