Cette publication contient des commentaires et des illustrations des normes en vigueur concernant la classification, la présentation et le marquage des pommes de terre dans le cadre du Régime de l’OCDE pour l'Application de normes internationales aux fruits et légumes crée en 1962. Elle constitue un outil précieux tant pour les services de contrôle que pour les milieux professionnels responsables de l'application des normes ou s'intéressant au commerce international des pommes de terre.