Cette brochure est publiée dans le cadre du Régime pour l’Application de normes internationales pour les fruits et légumes établi par l’OCDE en 1962. Elle fournit des notes explicatives et des illustrations en vue de faciliter l’interprétation commune des normes en vigueur pour les pêches et les nectarines. Cette brochure illustre le texte révisé des normes et les nouvelles orientations en matière de commerce international ; elle met à jour les exigences qualitatives pour les pêches et elle définit les paramètres qualitatifs pour les nectarines. Elle constitue par conséquent un outil précieux pour les autorités de contrôle, les organes professionnels et les commerçants s’intéressant au commerce international des pêches et les nectarines.