Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres, afin de produire chaque année une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.
La présente édition des Perspectives agricoles a été préparée conjointement par les Secrétariats de l’OCDE et de la FAO.
À l’OCDE, les personnes de la Direction des échanges et de l'agriculture qui ont contribué à l’élaboration du scénario de référence et à l’écriture du rapport sont : Marcel Adenäuer, Jonathan Brooks (chef de Division), Koen Deconinck, Annelies Deuss, Armelle Elasri (coordonnatrice de la publication), Hubertus Gay (coordonnateur des Perspectives), Céline Giner, Gaëlle Gouarin, Claude Nenert, Ana-Maria Muresan et Grégoire Tallard, de la Division des échanges et des marchés agro-alimentaires, et, pour la pêche et l’aquaculture, James Innes, de la Division des politiques des ressources naturelles. Csaba Gaspar et Sophia Gnych des Systèmes de semences de l'OCDE ont apporté leur concours à la préparation de l’encadré sur les innovations en matière de sélection végétale. Le Secrétariat de l’OCDE est reconnaissant aux experts invités Abdi Ali (Agriculture et Agroalimentaire Canada), Aline Gomes de Almeida Gastardelo (ministère brésilien de l’Agriculture, de l’Élevage et de l’Approvisionnement), et Yu Wen (Académie chinoise des sciences agricoles) pour leurs contributions. L’analyse stochastique partielle repose sur les travaux de l’unité Aspects économiques de l’agriculture du Centre commun de recherche de la Commission européenne ; Thomas Chatzopoulos et Ignacio Pérez Domínguez ont fourni l’encadré sur les événements météorologiques extrêmes. Kelsey Burns, Helen Maguire et Michèle Patterson se sont chargées de l’organisation des réunions et de la préparation de la publication. L’assistance technique à la préparation de la base de données des Perspectives a été assurée par Karine Lepron, Eric Espinasse et Frano Ilicic. Beaucoup d’autres collègues du Secrétariat de l’OCDE et les délégués des pays membres ont apporté des commentaires utiles sur les versions préliminaires de ce rapport.
À l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les projections de référence et le rapport ont été préparés par les membres de la Division du commerce et des marchés (EST) sous la direction de Boubaker Ben-Belhassen (Directeur, EST) et Josef Schmidhuber (Directeur adjoint, EST), selon les orientations générales définies par Máximo Torero (Sous-directeur général, Département du développement économique et social) et par l’équipe de direction du Département du développement économique et social. L’équipe chargée des projections centrales se composait de Francesca Biasetton, Katia Covarrubias, Sergio René Araujo Enciso, Holger Matthey (chef d'équipe), Svetlana Mladenovic et Javier Sanchez Alvarez. Pour les produits halieutiques et aquacoles, l’équipe était constituée de Stefania Vannuccini et Adrienne Egger du Département des pêches et de l’aquaculture de la FAO, avec le soutien technique de Pierre Charlebois. Des conseils sur les questions relatives aux farines de poisson et à l’huile de poisson ont été fournis par Enrico Bachis de l’IFFO (The Marine Ingredients Organisation). Salar Tayyib, Carola Fabi et Alicia English ont apporté des informations et une aide utiles concernant les données de FAOSTAT. Abdolreza Abbassian, ElMamoun Amrouk, Thomas Bower, Erin Collier, Jean Luc Mastaki Namegabe, Shirley Mustafa, Adam Prakash, Peter Thoenes, G.A. Upali Wickramasinghe et Di Yang ont apporté leurs connaissances spécialisées sur les produits. L’encadré consacré à la concurrence entre alimentation animale et alimentation humaine a été mis au point par Anne Mottet et Alessandra Falcucci. Nous remercions Tracy Davids, experte invitée du Bureau pour la politique alimentaire et agricole de l’Université de Pretoria. David Bedford, Julie Claro, Harout Dekermendjian, Annamaria Giusti, Kotomi Honda, Yanyun Li, Lavinia Lucarelli, Emanuele Marocco et Marco Milo ont participé aux recherches et à la préparation de la base de données. Cette édition a aussi été commentée par d’autres collègues de la FAO et d’institutions des pays membres. Araceli Cardenas, Ettore Vecchione, Yongdong Fu, Jessica Mathewson et Raffaella Rucci ont apporté une aide précieuse sur les questions de publication et de communication. Le chapitre 2 des Perspectives, « L’agriculture en Amérique latine : perspectives et enjeux », a été préparé par les Secrétariats de la FAO et de l’OCDE. Il a été rédigé sous la conduite de Salomón Salcedo Baca. L’encadré sur l’obésité est une contribution de Céline Giner, Aline Gomes de Almeida Gastardelo et Ana-Maria Muresan du Secrétariat de l’OCDE. Sabine Altendorf et Giuseppe Bonavita du Secrétariat de la FAO ont préparé celui sur les bananes et les fruits tropicaux.
Enfin, les informations et commentaires fournis par l’Association mondiale des planteurs de betteraves et de canne à sucre, le Comité consultatif international du coton, le Conseil international des céréales, l’Association internationale de l’industrie des engrais, la Fédération internationale du lait, la Marine Ingredients Organisation (IFFO) et l’Organisation internationale du sucre ont été très précieux. Le Secrétariat de l’OCDE remercie également la Fédération internationale des semences des éléments fournis pour l’encadré concernant les innovations en matière de sélection végétale.
Les Perspectives agricoles complètes, y compris la base de données documentée, qui comprend les séries chronologiques et les projections, peuvent être consultées sur le site internet commun de l’OCDE et de la FAO : http://www.agri-outlook.org/fr/. La publication Perspectives agricoles 2019-2028 est disponible sur OECD iLibrary.