La politique touristique privilégie l’aide aux petites et moyennes entreprises (PME) de la filière pour leur permettre d’améliorer leur compétitivité et de réaliser leur potentiel de croissance et d’emploi.
La concurrence pour attirer des professionnels qualifiés s’est intensifiée dans l’ensemble de l’économie et a une incidence sur la poursuite du développement du tourisme. Le secteur du tourisme enregistre une baisse des effectifs de stagiaires, des taux de décrochage relativement élevés et des niveaux de rotation du personnel importants. Rendre le secteur attractif aux yeux de la nouvelle génération est un défi.
La politique du tourisme du gouvernement allemand met l’accent non seulement sur les objectifs économiques, mais aussi sur les aspects sociaux et structurels. L’un des plus grands défis est de permettre aux régions rurales, en particulier les régions économiquement fragiles, de mieux profiter du tourisme et de permettre aux entreprises rurales de tirer avantage de la croissance du secteur touristique. En renforçant la demande de détail au niveau local et en utilisant les installations publiques, les touristes contribuent au maintien des infrastructures locales et du revenu dans les zones rurales, et favorisent le développement de régions entières.
Le tourisme culturel est l’une des marques distinctives du tourisme en Allemagne et de nombreuses destinations culturelles, principalement des villes, attirent les touristes grâce à leurs musées, théâtres, châteaux et palais. Il reste pourtant des ressources inexploitées dans des régions plus éloignées, où les traditions et les coutumes offrent toute une variété d’expériences touristiques.
Le ministre fédéral des Affaires économiques et de l’Énergie est en train d’adopter une toute nouvelle approche avec son projet dénommé « La destination en tant que scène : en quoi le tourisme culturel peut-il faire la réussite des régions rurales ? ». Cinq de ces régions, présentant toutes un niveau différent de développement touristique, bénéficient d’un accompagnement pour servir de modèles aux autres régions en démontrant les avantages qu’il y a à associer culture et tourisme, afin d’inciter d’autres destinations à élaborer leurs propres initiatives. Ce projet se poursuivra en 2018.
L’accessibilité pour tous reste une priorité de la politique du tourisme en Allemagne, et passe notamment par la fourniture à l’intention des personnes handicapées, tout au long de la chaîne de services touristiques, de renseignements complets et fiables sur les offres qui leur sont adaptées. Le projet consacré au tourisme pour tous est financé par le ministère fédéral des Affaires économiques et de l’Énergie et vise à appuyer la création d’un système d’attribution de labels et de certifications à l’échelle du pays (Encadré 1.17).
La transition numérique est une question de plus en plus importante et les petites entreprises, en particulier, peinent à ne pas se laisser distancer. Le ministère fédéral des Affaires économiques et de l’Énergie est en train de réaliser une étude sur le rôle de l’économie collaborative, en analysant le marché au titre des modèles économiques collaboratifs et de leurs effets macroéconomiques. L’étude s’efforcera de déterminer s’il y a lieu de prendre des mesures d’ordre réglementaire pour les plateformes de réservation d’hébergements privés, les résultats finals devant être publiés au premier semestre 2018.
Outre une démarche générale en matière de durabilité, des mesures donnant une large place à la durabilité environnementale ont été adoptées. Dans le cadre d’un projet sur les bâtiments économes en énergie mené par le ministère fédéral des Affaires économiques et de l’Énergie en coopération avec l’Agence de l’énergie allemande, une initiative pilote consacrée à l’efficacité énergétique a été lancée en 2015 afin de prouver l’existence d’une stratégie acceptable pour les hôtels et auberges du futur d’un point de vue économique, écologique et social. Trente hôtels et auberges participants ont bénéficié de conseils d’experts en matière d’efficacité énergétique.
